目次
【ミニマリストの調理器具・キッチン用品】~もうこれさえあればいい~
ミニマリストが現在所有している調理器具とキッチン用品の内訳です。
- 鍋：1
- 包丁：2
- まな板：1
- シリコンスプーン：1
- キッチンバサミ：1
- お箸：2
- カトラリー：2セット
- コップ：2
これが全てです。
それぞれ詳しく紹介していきます。
ストウブ鍋
言わずと知れた、フランス生まれの鋳物ホーロー鍋です。
この鍋でほぼ全ての料理を完結させています。
お米の炊飯も担当しているので、本当に最強の鍋です。
デザイン性も素晴らしい
この鍋を使った無水調理がとにかくうまい。
私は凝った料理はほとんどしないので宝の持ち腐れもいいところですが、人様にお見せすることができない名もなき料理すらも美味しくしてくれるところが、名品が名品たる所以なのでしょう。
ストゥブのホーローはちょっと特殊なホーローで、「黒マットエマイユ加工」という表面がザラザラとした質感になっています。
だから油馴染みが良くて、食材がくっ付きにくいのだそうですよ。
ちなみに大きさは20cmを使用しております。
包丁
刃と持ち手の部分が一体となり流れるようなフォルムが魅力的。
ディスプレイしておきたいほど美しい。
細かい作業をしたり、野菜や果物の皮剥きなんかはペティナイフが便利です。
まな板
今は100均のまな板を使っています。
まな板は使っていると必ず傷ができてしまうので、良いものを長く使うスタイルではなく安いものを頻繁に買い替えるスタイルに変更。
見た目はダサくなりましたが、雑に扱っても良心が痛まなくなったので良しとします。
シリコンスプーン
一家に一台の必需品レベルの一品。
料理をする時、シリコンの柔らかいタッチが良いのですよね。
鍋を痛めにくいので、テフロンなどの繊細なコーティングがされているものを使っている人は是非。
キッチンバサミ
滑らかにカーブした刀身はただのかっこつけだけではなく、食材を切りやすくするための工夫。
そして最大のポイントは分解できること。
ハサミは洗いずらいと言う従来の概念を覆したアイディアで考えた人は多分天才。
実用性もあるし所有欲も満たせる、そんなキッチンバサミとなっております。
お箸
こちらはIKEAで購入したステンレスのお箸。
カトラリーとお箸はシルバーで統一したので良い感じです。
カトラリー各種
無印良品 カトラリー
特に語るまでもなく良い物です。
食器
お気に入りのお皿はIKEAで購入したこちら。
こちらに盛り付けると、勝手に美味しそうに見えてしまうから不思議です。
コップ
少し前に購入したこちらがお気に入り。
2層構造なので保温効果が高く、持ち手は熱くもなく冷たくもない、実用性の高いグラスです。
もう一つはドイツのガラスメーカーの老舗「stolzle」のタンブラー。
飲み口側が細く下が太い滑らかな形状と、マットブラックの質感が重厚感を醸し出していると思います。
ミニマリストが断捨離した調理器具・キッチン用品
フライパン
多分日本で最も有名な鉄フライパン。
1枚鉄から職人が手作りをしており、持ち手の部分にも繋ぎ目がないのが特徴。
大事に使っていましたが、焼きや炒め物に関してもストウブ鍋でやることにしたので断捨離。
トング
極限まで無駄を削ぎ落としたデザインで不要な部分が皆無。
でもほぼ使わなくなったので断捨離。
ボウル
普通にボウルの仕事はお皿で代用できるので断捨離。
耐熱計量カップ
無印良品の計量カップでこちらも耐熱仕様です。
電子レンジでお湯を沸かすのに使っていましたが、電子レンジを断捨離したのでこちらも不要になりました。
パンチングストレーナー
ザルもほぼ使わなくなったので断捨離。
おろし器
おろし器です。
何かをすりおろすこともなくなりました。
もしもの時は、包丁を使って気合いで細かくします。笑
耐熱ガラス容器
作り置きをすることも無くなったので。
最後に
この記事では、2023年版のミニマリストのキッチン用品を紹介しました。
キッチン系アイテムの最適化が捗りかなり少なくなりました。
名前のついた凝った料理をすることは多くないですが、一応これでも料理をしています。
昨今は、時間効率を考えて自炊はしないで外食で済ませるのが手っ取り早いという人も増え、私も徐々にその波に飲まれつつあります。
確かに世帯人数によっては自炊の方が返って高くつく場合もあるでしょうし、合理的に考えれば外食派の意見は正論でしょう。
でもたまには自分で作った料理に自分で舌鼓を打つのも悪くはないと思っています。
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